Какую посуду выбрать

какую посуду выбратьВ наши дни выбор ассортимент кухонной посуды в магазинах настолько огромен, что трудно принять правильное решение. Соусники, кастрюльки, сковороды без крышек и с крышками, судочки, гусятницы, формы для выпекания, баночки, контейнеры, мисочки. Все очень красивое, сверкает и блестит, притягивая к себе взгляд покупателей.

Как не потерять голову в таком разнообразии? Какую посуду выбрать? Ведь посуда не только делится  на некрасивую и красивую, также при выборе посуды следует учитывать ее безопасность и практичность. Эти качества определяются материалом и технологией изготовления. Хорошо зарекомендовала себя посуда из нержавеющей стали Россия, выбрать и заказать ее можно здесь nikaposuda.ru.

Чаще всего в производстве современной посуды  применяются такие материалы, как чугун, нержавеющая сталь, алюминий, эмалированная сталь, жаропрочное стекло, пластик и керамике.

Какую посуду выбрать? Чугунная посуда отличается своей прочностью, она  может служить «верой и правдой» долгие годы, и передаваться по «наследству».  Благодаря тому, что чугун обладает низкой теплопроводностью, чугунная посуда очень медленно разогревается. Но в этом есть свой плюс – тепло в посуде из чугуна распределяется равномерно и сохраняется длительное время. Посуда из чугуна подходит для блюд, которым  нужно много времени для приготовления – это плов, тушение  мяса, овощей, птицы. Чугунные сковородки хороши для приготовления блинов и других блюд.  Преимущество посуды из чугуна в том, что она не деформируется, устойчива к царапинам, не тускнеет. Недостаток чугунной посуды в том, что она склона к ржавению, поэтому после мойки ее нужно вытирать. Также не оставляйте в чугунной посуде еду, поскольку она может не только изменить внешний вид, но и потерять первоначальные вкусовые качества. Если чугунная посуда покрыта эмалью, то можно не бояться этих недостатков, поскольку их попросту нет.

Какую посуду выбрать? Некоторое время назад посуда из алюминия занимала почетное место на кухне. Алюминий  по сравнению с бронзой, медью, серебром и золотом совсем недавно начал использоваться в производстве посуды.  Алюминиевые кастрюли имеют невысокую стоимость, легки и долговечны. У алюминиевой посуды отличная теплопроводность, поэтому любая еда в ней готовится очень быстро.  В такой кастрюле можно кипятить молоко, варить каши и овощи. Нельзя использовать алюминиевую посуду для приготовления кислых щей, борща, тушения мяса, квашения,  хранения пищи. Всем известно, что алюминий считается довольно мягким металлом, поэтому не составляет трудности соскрести его с поверхности.  Пища в посуде из алюминия легко пригорает, и отмыть ее потом довольно сложно, поскольку нельзя использовать металлическую мочалку. Алюминиевая посуда, имеющая тонкие стенки, легко деформируется, в связи с чем теряет не только первоначальный вид, но и привлекательность.

Эмалированная посуда длительное  время считалась альтернативой посуде из алюминия. Она производится из железа иликакую посуду выбрать чугуна и покрывается стекловидной эмалью, которая представляет собой инертное вещество, обеспечивающее устойчивость металла к коррозии.  Данное сочетание возможно благодаря одинаковому коэффициенту теплового расширения. Но, несмотря на это алюминиевая и эмалированная посуда отличаются по механическим свойствам.

Как видите, у каждой посуды есть  достоинства  и недостатки. Поэтому можно заявить, что нет такой посуды, которая подойдет на все случаи жизни.

P.S. Оставляйте свои комментарии к статье, буду рада на них ответить. Если статья оказалась для вас полезной, то поделитесь с ней друзьями, нажав кнопки соц.сетей.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.