Свадебный стол

свадебный столСвадьба – мероприятие торжественное и особенное, от того на плечи сваливается дюжина организационных вопросов, начиная от места проведения банкета и заканчивая цветом салфеток. Свадебный стол, требует к себе особого внимания,  ведь он является основным местом сосредоточения гостей и от того насколько умело он сервирован зависит всеобщее настроение и атмосфера праздника.

Свадебный стол должен сервироваться и декорироваться в соответствии со временем года.

Например, если ваша свадьба весной, то лучше использовать нежные, пастельные цвета, лёгкие ткани, посуду светлых тонов и, конечно, весенние цветы. Летом – выбирайте яркие тона,  салфетки могут быть многоцветными, а стол пестрить изобилием фруктов и свежих овощей.Осенью подбирайте скатерти из плотных, тяжёлых тканей, салфетки бежевых, коричневых и зелёных оттенков, щедро украшайте стол цветочными композициями в красивых вазах. Зимой декорируйте стол в «согревающих» тонах, если свадьба пришлась на рождественские праздники, не переусердствуйте с новогодней символикой, это может придать торжеству иной оттенок.

Традиционно свадебный стол накрывают белой скатертью, которая должна равномерно спадать по краям не менее чем на 25 см. Под скатерть кладут мягкую ткань (наподобие фланели), чтобы смягчить стук приборов и тарелок и избежать следов от горячих блюд на поверхности стола. Чтобы сделать стол более ярким и праздничным, дополнительно кладут яркие ленты вдоль и поперёк, а на их пересечении ставят цветочные композиции или подсвечники. Салфетки – обязательный элемент сервировки свадебного стола, они могут быть различных цветов и размеров, но обязательно накрахмалены и сложены по всему столу одинаково.

Особое внимание уделите флористике стола. Букеты поставьте в невысокие вазы и разместите равномерно по всему столу или создайте цветочную композицию посередине стола из 3-4 букетов. Выбирая цветы, убедитесь, что их аромат не перебьёт запах еды. Также вы можете положить каждому гостю в сложенные салфетки по цветку или поставить их рядом с тарелкой в маленькие вазочки.

Для сервировки стола используется множество различной посуды, приборов и «хрусталя». По возможности используйте посуду из одного сервиза, подходящую по цветовой гамме и форме. Приборы и «хрусталь» должны быть начищены до блеска и отражать свет. Не нужно загромождать стол, чтобы гости могли свободно трапезничать, не задевая соседнюю тарелку.

Одинаковые блюда и салаты, приправы и соусы размещают так, чтобы они были в нескольких местах стола и гости могли добраться до них самостоятельно. Тоже самое и с бутылками – расставьте их равномерно по периметру, шампанское лучше поместить в хромированные ведёрца со льдом. Соки и компоты можно перелить в красивые бутылки или кувшины.

Вы можете положить на местах гостевые карточки, оформленные в том же стиле, это поможет гостям сразу же найти своё место за большим столом.

Свадебный стол должен быть заполнен разнообразными блюдами и напитками на любой вкус, но не стоит путать свадебный стол«грешное с праведным» и смешивать кухни. Придерживайтесь одной концепции, как в оформлении, так и в готовке и всё будет замечательно.

P.S. Оставляйте свои комментарии к статье, буду рада на них ответить. Если статья оказалась для вас полезной, то поделитесь с ней друзьями, нажав кнопки соц.сетей.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.