Готовим дома. Рецепт приготовления шампиньонов.

Готовим дома. Рецепт приготовления шампиньонов.

готовим_домаГотовить дома сможет каждая, нужно просто подробнее узнать о технологии приготовления планируемого блюда, подготовить необходимые проукты и можно приступать. Сегодня, предлагаю вашему вниманию рецепты блюд из шампиньонов. Эти грибы на вкус очень нежные и легкие, в то же время, в случае неправильного сочетания с другими продуктами, они легко могут его потерять. Шампиньоны могут послужить прекрасной основой для бульона и гарнира.

Что бы приготовить гарнир из этих грибов, достаточно их обжарить или замариновать, кто как любит. Для маринада подойдут: лимонная цедра, уксус, растительное масло (оливковое или кунжутное) со специями. Делая маринад, учитывайте, что добавки с цедрой и укропом вкуснее всего делают гарнир, который будет подаваться к рыбному блюду, а душица, тимьян и орегано – к мясному. В любом случае, на конечный вкус повлияет ваша фантазия, благодаря которой блюдо может стать еще интереснее.

Если вы любите грибные салаты, то шампиньоны подойдут для них лучше всего. Подвергая их минимальной обработке, вам удастся сохранить вкус грибов и даже подчеркнуть его. Например, можно приготовить салат из оливок, шпината и мелко нарезанных шампиньонов. Готовить его дома одно удовольствие, так как можно менять вкус блюда выбирая разные заправки: майонез, сливки, растительное масло.

Максимально сохранить вкус грибов можно, если запекать их, отдельно или фаршировать ими рыбу и мясо. Хотелось бы заметить, что молодые, мелкие шампиньоны менее сочные и вкусные. Если вы очень любите вкус грибов, то выбирайте шляпки покрупнее.

Готовьте дома блюда из шампиньонов, этим вы удивите близких вкусными кулинарными шедеврами и сэкономите семейный бюджет. Например, на первое, можно приготовить гороховый суп с шампиньонами. Отварите до полуготовности 4 столовых ложки гороха. Возьмите 300 г грибов, помойте, нарежьте дольками и добавьте их вариться вместе с горохом. Пожарьте на растительном масле одну тертую морковь и репчатый лук, все посолите и добавьте в суп. Вкусно будет, если в кастрюльку с супом положить лавровый лист и специи.

На второе, особенно в пост, будет актуальным грибной плов. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое легко готовить готовим_домадома. Возьмите 300 г риса и тщательно его промойте, поместите в 900 г воды, замочите и поставьте вариться в соленой воде, грибы тоже отварите, но отдельно. После чего измельчите их, обжарьте с морковью и луком. Когда рис закипит, добавьте к нему обжаренный овощи, варите, пока вся вода не выкипит, укутайте кастрюлю с пловом, пусть немного постоит. Все, блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Дорогие читатели, если вы хотели бы видеть на нашем сайте интересующие вас рецепты – пишите в комментариях. Мы с радостью опубликуем для Вас интересные статьи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 1
  1. Вкусняшка

    Обожаю жаренные грибы, а в любом другом виде не люблю. А еще с грибами очень вкусный жюльен получается)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.