Салат из сырой свеклы

салат_из_сырой_свеклыНесмотря на распространенное мнение, салат из сырой свеклы имеет великолепные вкусовые качества. Кроме того, он, как  и другие блюда, готовящиеся из сырых овощей, содержит много различных полезных веществ.

На первый взгляд свекла – малоаппетитный овощ, однако ее вкус можно распробовать в салате, который готовится наподобие салату из моркови по – корейски.

Салат из сырой свеклы готовится из 2 штук салатной свеклы, пучка зелени, желательно кинзы, растительного масла, чеснока, орехов и чайной ложки столового уксуса.

Для начала очистите свеклу от кожуры, затем промойте ее под сильным напором воды. Измельчите корнеплод в виде длинной соломки. Можно использовать специальную терку для моркови либо комбайн. Натертая свекла ложится в салатницу, сбрызгивается уксусом. Если свекла будет излишне сладкой, то ее следует посолить. Положить измельченную зелень, и заправить маслом растительным. Для салата подходит оливковое масло или нерафинированное  подсолнечное, если Вам не нравится его аромат либо вкус, можете его заменить растительным.  Этот вариант салата из сырой свеклы считается базовым, его можно разнообразить пикантными компонентами, например,  размельченными грецкими орехами и чесноком.

Салат из сырой свеклы «несет» в себе много пользы, еще один его плюс в том, что он прост в приготовлении.

Как готовится салат из сырой свеклы с сыром и чесноком? Данный рецепт следует взять на заметку тем, кто заботится о своем здоровьем. Понадобится сыр твердого сорта, свежая свекла, дольки чеснока, зеленые яблоки, черный перец, свежая зелень, майонез, сметана. Так как свекла будет сырая, то ее нужно натереть на мелкой терке, а сыр – на крупной. Тертую свеклу следует слегка отжать, поскольку она дает в измельченном виде много сока. Дольки чеснока очистить и салат_из_сырой_свеклыразмельчить, после добавить его к натертой свекле. На крупной терке натереть яблоки, грецкие орехи измельчить так, чтобы они были ощутимы в салате. Оставить для украшения несколько орешков. Все компоненты тщательно смешать до получения однородной массы. Поперчить и посолить по вкусу, положить сметану и майонез в равной пропорции, все перемешать, положить измельченную зелень. Салат готов, ему не требуется охлаждение.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.