Кухня Таиланда

Тайланд является особенной страной, которая славится на весь мир экзотической национальной кухней. Главной особенностью местной кухни является контраст применяемых продуктов. Ограничений нет никаких, всё зависит от опыта и желания повара.
Существует множество тайских блюд, которые следует обязательно попробовать, если вы решили посетить Тайланд. Это салат из курицы, суп Том Ям Кунг, салат Пад Тай, курица с орешками кешью и многое другое.
Практически все блюда тайской кухни очень острые. Особенную пикантность блюдам в Таиланде придают самые разные приправы и фрукты, которые применяют в большом количестве.
Рис является основой многих блюд и одним из самых значимых продуктов питания. В основном рис применяют как гарнир, он всегда находится на столе. Имеется два сорта риса, которые готовят по разным рецептам. “Кхао суай” представляет собой рассыпчатый белый рис. Его едят ложкой, в которую рис кладут вилкой в левой руке. Рис “кхао ньео” является клейким. Его следует есть правой рукой, скатывая небольшие шарики.
Существует большое количество блюд с рисом, которые можно попробовать, посетив Тайланд. Это рис в устричном соусе, жареный рис с рыбой, овощами либо яйцами и крабами, жаркое с пряностями и рисом, кисло-сладкий рис, острый рис с креветками, острый рис с морепродуктами и базиликом, жидкий рисовый суп с отдельно поданным гарниром.
Макароны разных видов и лапша являются ещё одним важным продуктом питания в этой стране. Самыми востребованными блюдами с применением этих продуктов являются: обжаренные макароны с кисло-сладким соусом, рисовая тонкая и длинная лапша с салатом и соусом, немного обжаренная рисовая лапша с мясным соусом, креветками, яйцами, зелёным луком и ростками бобов, особенно острый салат с холодной лапшой.
Так как мясо в этой стране довольно дорогое, его готовят только по заказу и употребляют редко. Туристам часто предлагают кусочки маринованной свинины, утки или курятины под названием “му даенг”, блюда из утки и жаренные куры “гаи янг”, мясо-гриль “ям нуа”, кислый салат из мяса “ларп”, пельмени “гиео”, острую говядину с зелёным карри “каенг кхяо ваб нуэ” и другие блюда.
Также в Таиланде можно попробовать множество супов, а также салатов, например, салат из курицы. Пьют тайцы самые разные напитки. Холодная вода является одним из самых любимых напитков местных жителей. Также они употребляют соки с сиропом и льдом, свежие соки, “засоленные” соки фруктов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.