Как готовить торт Наполеон

как_готовить_торт_НаполеонСегодня существует большое количество рецептов приготовления торта Наполеон. Мы остановимся на рецепте, который с легкостью можно приготовить дома и который станет прекрасным тортом на день рождения.

Для приготовления теста на торт Наполеон понадобятся:  мука – 2,5 ст.,  200 гр. масла сливочного, 1 яйцо, молоко – ? стакана, 50 мл. водки, измельченные грецкие орехи примерно ? стакана, соль. Для крема:  сгущенное молоко (вареное или невареное)  -1 банка, 1 пачка масла сливочного, 1 пакетик ванилина.Как готовить торт Наполеон? Муку просейте через сито в большую чашку. Затем на крупной терке натрите слегка размягченное масло в муку, тщательно перемешивайте. Далее в масляно-мучной смеси сделайте углубление. Молоко заранее поставить в холодильник охладиться, как только оно станет холодным взбить его со щепоткой соли, яйцом  и водкой. Полученный раствор влить в углубление, после вымесите массу, пока она не будет прилипать к рукам. Тесто на коржи переложите в пакет для пищевых продуктов или оберните пленкой (пищевой), положить в холодильник примерно на 3 часа. Тесто поделить на равные кусочки, в соответствии с планируемым размером торта Наполеон.

Расстелить на столе бумагу для выпечки, на ней тонко раскатываем тесто. Затем берем тарелку и вырезаем круг, обрезки оставляем для украшения торта Наполеон. Если Вы хотите, чтобы торт Наполеон был квадратным или прямоугольным, приложите к коржам крышку от картонной коробки.

Не забудьте каждый корж проколоть вилкой, чтобы при выпечке не было вздутий.  Корж, не снимая с бумаги, переносим на противень, который ставим в  нагретую духовку (200 градусов), выпекаете коржи до золотистого цвета. Обрезки выпекаются отдельно. Пока коржи пекутся, займитесь кремом – нарежьте  масло кусочками и выложите его в миску, добавьте ваниль, сгущенку и взбейте при помощи миксера или блендера. Крем готов, приступаем непосредственно к сборке торта Наполеон. Каждый корж промазываете кремом и укладываете друг на друга ровной стопкой.  Не забываем покрыть как_готовить_торт_Наполеонбока кремом, торт обсыпать измельченными обрезками, верх украсьте измельченными орехами. Также торт можно украсить дольками фруктов или ягодами  в сиропе или желе. Поставить торт в холодильник на сутки для пропитки.

Если Вы не любите крем на сгущенке, то можно для торта Наполеон сделать заварной крем. Время пропитки для торта  с заварным кремом – 12 часов.

P.S. Оставляйте свои комментарии к статье, буду рада на них ответить. Если статья оказалась для вас полезной, то поделитесь с ней друзьями, нажав кнопки соц.сетей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.