Научитесь зарабатывать на производстве кондитерских изделий

Каждый из нас в глубоком детстве мечтает кем-то стать во взрослой жизни, одни хотят быть летчиками, другие – учителями, а третьи – бизнесменами.

Вспоминая моменты из детства, все задумываются, будучи взрослыми, а почему на тот момент не всем приходила идея стать производителем кондитерских изделий, ведь в детстве особо не балуют сладким, устрашают тем, что будут зубы черные или вообще сломаются.

Однако детские мечты – это всего лишь мечты ребенка, который и  не подозревает, что такое производство и мир бизнеса.Кондитерский бизнес ни чем не отличается от любого другого бизнеса в области продовольствия. Для того чтобы бизнес стал успешным и приносил определенный доход нужно отдать не 1 год  своей жизни, вложив в него всю душу, силу и энергию. Основное достоинство продуктового бизнеса то, что  он независимо от экономической ситуации всегда приносит прибыль.

Для того чтобы мечты о собственной кондитерской не были мечтами, а стали реальностью нужно составить бизнес-план  с реальными целями и возможностями.

Почему так важно, чтобы в бизнес-плане были реальные показатели? Это необходимо для того, чтобы избежать в будущем проблем и разочарований в реальных показателях, которые будут отличаться в несколько раз в меньшую сторону от  критериев «фантастического» бизнес-плана.

Для определения суммы первоначальных вложений нужно определиться с номенклатурой продукции. Затем рассмотреть технологические аспекты производства, иными словами, просчитать себестоимость каждой позиции номенклатуры. Составить список сырья, которое Вам понадобится для первых запусков продукции.

После нужно определиться с помещением под производство и под офис. Желательно, чтобы офис находился вблизи цеха, так как  легче будет осуществлять контроль над работой кондитерского производства. В помещении обязательно должна быть исправная вентиляционная система, горячее и холодное водоснабжение. Также должно быть отдельные складские помещения: для сырья и для готовой продукции.

Все помещения должны отвечать требованиям пожарной безопасности и  СЭС. Наличие собственного автопарка приветствуется.

Для сбыта готовой продукции кондитерского производства лучше всего доверить отделу сбыта, который позволит Вашей продукции выйти за границы города.

Если бизнес тщательно продуман, то не стоит бояться  такого оборота дела, так как он обречен на успех и прибыль.

Для людей, которые решили встать на путь кондитерского бизнеса, советуем начать кондитерский бизнес с тортов, а затем опробовать другие виды кондитерской продукции.