Бизнес план кондитерского магазина

бизнес план кондитерского магазинаВ настоящий момент кондитерские цеха и различные магазинчики становятся весьма доходным бизнесом, потому как люди любят  себя баловать тортом или сладкими пирожными. Магазинчики такого направления ориентированы на деятельность на локальном рынке, это в свою очередь определяет маркетинговую стратегию  кондитерской фирмы.

Большая часть кондитерских магазинов выпускают сладкую продукцию сами. Для этого соответственно нужны большие площади для устройства кухни и специфическое оборудование. Кроме  продажи  сладких изделий, есть смысл   при магазине открыть мини – кафе, где покупатель смог бы спокойно  продумать покупки и испробовать понравившиеся сладости. Оформление магазина, специализирующегося на реализации кондитерских изделий, должно быть не только качественным, но и праздничным,  в особенности это касается посуды, в которой будут подаваться сладости. Внешне кондитерская должна быть опрятной, чистой и оригинальной.

Сегодня  можно реализовать сладости в своем городе или регионе через онлайн-магазины. Как это сделать? Это довольно не сложно, достаточно найти надежную компанию, специализирующуюся на  разработке сайтов под ключ, а также  его раскрутке  в сети.

Открытие кондитерского магазина необходимо начать с регистрации в налоговых органах, получить разрешение в пожарном надзоре и СЭС. Поскольку основная продукция кондитерского магазина относится к быстро портящимся товарам, то лучше всего подыскать место в центральной части  города. Безусловно, аренда помещения будет ощутима, но она  компенсируется высокой проходимостью и низкими издержками на рекламу. Данный факт следует учесть при написании бизнес плана кондитерского магазина.

Помимо этого нужно включить  в бизнес – план кондитерской такие текущие расходы, как зарплата работникам, оплата коммунальных услуг, поставка продуктов.  Не забывайте также о безопасности кондитерской, достаточно установить видеокамеры в подсобках  и прочих помещениях, чтобы исключить воровство персонала.

Составляя бизнес план кондитерского магазина, продумайте производство и реализацию готовой продукции, также не бизнес план кондитерского магазиназабывайте систематически подсчитывать результаты своей работы. Поскольку продукция  в магазине скоропортящаяся, то нужно рассчитать время, за которое эта продукция дойдет до потребителя. Бизнес план кондитерского магазина при расчете окупаемости, должен учитывать небольшие риски, связанные со специфичностью продукции.

P.S. Оставляйте свои комментарии к статье, буду рада на них ответить. Если статья оказалась для вас полезной, то поделитесь с ней друзьями, нажав кнопки соц.сетей.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.