Диета при панкреатите

диета_при_панкреатитеПанкреатит — еще одно из заболеваний, влияющих на снижение веса человека. Панкреатит может протекать в острой и хронической форме, возникает вследствие функциональных нарушений работы желчных путей и печени, вызванные неправильным режимом питания, сопровождающимся длительными перерывами между приемами еды. Также панкреатит может быть следствием осложнения после язвенной болезни 12-перстной кишки.

Панкреатит в большинстве случаев сопровождается острыми болями в животе, которые периодически повторяются. Боль возникает в области левого подреберья, после приема пищи, как правило, боль усиливается. Другими проявлениями данной болезни являются рвота, тошнота, понос, повышение температуры, и т. д.диета при подагре

Как правило, врач назначает индивидуальное лечение, которое сводится к содержанию больного в состоянии покоя и воздержанию на некоторое время от пищи. Уменьшению болей способствует соблюдение диеты при панкреатите.

Базовые принципы диеты при панкреатите:

1. частое питание, каждые 3 или часа;

2. исключить обильное питание;

3. продукты должны быть перетертыми  с целью механического раздражения слизистой оболочки желудка;

4. увеличить в рационе потребление продуктов, которые содержат белок — мясо, рыба и творог;

5. уменьшить потребление продуктов, которые содержат углеводы — мед, сахар;

6. уменьшить потребление жиросодержащих продуктов;

7. исключить из рациона рыбный бульон, капустный отвар и мясной бульон;

8. использовать одно или двухдневное лечебное голодание при возникновении острых болей.

Продукты, разрешенные диетой при панкреатите:

—  хлебобулочные изделия и хлеб;

— супы — куриные, овощные, вермишелевые, крупяные;

— блюда из нежирного мяса — суфле, котлеты, фрикадельки, пюре и рулеты;

— блюда из постной рыбы — паровая, отварная;

— яйца куриные в виде омлета;

— молоко, творог, кефир и сыр;

— несоленое сливочное масло, оливковое и рафинированное подсолнечное масло;

— блюда из овощей (морковь, тыква, картофель, свекла, кабачки в отварном виде и в пюре образном состоянии;

— макаронные изделия (вермишель и макароны) и крупы (овсяная, гречневая, манная, перловая, рис;

— фрукты;

— желе, компот, кисель;

— слабый чай, отвар из пшеничных отрубей и отвар из шиповника.

Продукты, которые запрещены диетой при панкреатите:

— супы — пшенные, капустные, крепкие мясные бульоны, рыбные и грибные навары;

— блюда из жирного мяса в жареном виде;

— блюда из жирной рыбы в жареном виде;

—  жир говяжий и жир  бараний;

— овощи (капуста, редис, репа, брюква) и зелень (шпинат, щавель);диета_при_панкреатите

— колбасы, копчёности и консервы;

— блюда с ярко выраженной «остринкой»;

— ржаной хлеб и сдобное тесто;

— напитки алкогольные и мороженое http://www.diagnos-online.ru/zabol/zabol-192.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.