Литовский молочный суп с клёцками

Для приготовления картофельных клёцек понадобится сырой и вареный картофель. Очищенный сырой картофель (360 г) натрите мелко и отожмите. Клубни в кожуре (150 г) отварите, очистите и разомните в горячем виде до состояния пюре. Соедините в миске оба вида картофельной массы. Добавьте соль, перемешайте. Слепите круглые клёцки диаметром около трёх сантиметров.

В кастрюлю налейте воду (250 мл). Когда она закипит, добавьте клёцки. Варите на протяжении пяти минут. Затем введите молоко (560 мл) и соль. Дождитесь момента закипания. Горячий молочный суп с нежными картофельными клёцками разлейте по тарелкам. При подаче на каждую порцию супа добавьте кусочек (17 г) масла сливочного.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.